濃厚でおいしい！生活クラブの牛乳が選ばれる3つの理由

 

生活クラブの牛乳は、一般的な牛乳とは違った特徴があり、絶大な人気を誇っている消費材（商品）です。

本記事はこんな疑問をもつ方に向けて、生活クラブを2年続けている主婦が書いています。

よかったら、最後までお付き合いください。

 

この記事でわかること

　生活クラブの牛乳が選ばれる理由
　生活クラブと他社の牛乳の価格比較

濃厚でおいしい！生活クラブの牛乳が選ばれる3つの理由

生活クラブの牛乳の特徴を、以下の3つにまとめました。

順番に詳しく見ていきましょう。

 

生乳の風味を損なわないパスチャライズド製法

生活クラブの牛乳は、生乳の風味を損なわず、有用な菌が残っているのが特徴です。

その理由は、「パスチャライゼーション」と呼ばれる、低温で加熱殺菌する方法をとっているから。

 

日本の牛乳の9割は、120～150 ℃ で2～3秒間加熱殺菌する「超高温瞬間殺菌」です。

生産効率がよい点がメリットですが、たんぱく質が変性すると言われており、風味が損なわれてしまいます。

 

一方で、生活クラブの牛乳はそれよりも低温の72℃で15秒間加熱殺菌。

生乳の風味はそのままに、有用な菌は残ったおいしい牛乳に仕上がっています。

 

 

濃厚で甘みが楽しめるノンホモ牛乳もあり

生活クラブのパスチャライズド牛乳は、以下の2種類があります。

　ホモジナイズした「牛乳」
　ホモジナイズしていない「ノンホモ牛乳」
「牛乳」は、一般的な牛乳と同様にホモジナイズ処理が施されているため、味わいが均一です。

それに対して、ノンホモ牛乳は脂肪球が揃っていないので、置いておくと上部にクリームの層ができます。

 

また、ノンホモ牛乳は生乳をできるだけ加工しないことで、生乳に近いまろやかな風味が楽しめるのが特徴です。

 

ノンホモ牛乳は、一部のスーパーやデパートでは取り扱っているようですが、購入できる場所が少なく価格が高めなのも、生活クラブが選ばれている理由でしょう。

環境にやさしいリユースびんを使用

生活クラブの牛乳びんは、環境にやさしいのが魅力です。

 

生活クラブでは「グリーンシステム」という、びんを回収・洗浄して再使用したり、プラスチック類をリサイクルしたりする取り組みを行っています。

牛乳びんは50回以上くり返し使えるため、紙パックと比較するとCO2排出量を35ｇ削減できるそう。

 

さらに、超軽量で持ちやすいようくびれが入ったデザインの牛乳びんは、「グッドデザイン賞ユニバーサルデザイン」や「ワールドスター賞」を受賞しています。

生活クラブの牛乳の価格は高い？比較してみた

生活クラブの牛乳は「牛乳」「ノンホモ牛乳」どちらも900mlで、価格は267円（税込）です。

生活クラブの牛乳と、以下の牛乳をそれぞれ比較してみました。

　一般的な他社の牛乳
　同じ殺菌方法の他社の牛乳

では、それぞれ見ていきましょう。

 

生活クラブの牛乳を、一般的な牛乳と比較

一般的な牛乳の中でも、今回は同じ900ml入りでどこでも手に入りやすい「明治おいしい牛乳」を、ネットスーパー4社の平均価格で比較してみました。

 

 

生活クラブのパスチャライズド牛乳がわずかに高いですが、あまり大差はない価格です。

 

生活クラブの牛乳を、同じ殺菌方法の牛乳と比較

次に、生活クラブのパスチャライズド牛乳と同じ殺菌方法の「木次乳業 ノンホモ牛乳」を、安く購入できるネットショップ4社の平均価格で比較してみました。

 

 

「木次乳業 ノンホモ牛乳」は1000ml入り。

生活クラブのノンホモ牛乳より100ml多いですが、その点を加味しても生活クラブの価格がお手頃でした。

 

まとめると、一般的な牛乳よりは少し高く、同じ製法の他のノンホモ牛乳よりお手頃という結果でした。

 

おいしい牛乳を飲んで、元気に過ごそう！

以上、生活クラブの牛乳の特徴や、価格についてご紹介しました。

生活クラブの牛乳は、生乳の風味をできるだけ残した品質がよい牛乳というだけでなく、価格もお手頃です。

安心して飲める牛乳を、毎日の生活に取り入れたいですね。

 

少しでも参考になれば幸いです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！