明けましておめでとうございます。
のんびり更新しているこのブログですが、
見てくださる方に少しでも役立っていたり、楽しんでいただけると嬉しいです。
今年もよろしくお願いいたします。
2020年は忘れられない年になりましたが、
個人的にも大きな変化があった1年でした。
2021年は、昨年まいた種が成長できるよう頑張りたいと思っています。
すぐに肩に力が入りガッチガチの状態をキープしてしまいがちな性格なので、
楽しむことも忘れず、バランスのとれた生活を送りたいですね。
毎年、年末年始は夫と私の実家にそれぞれ顔を出して、
おいしいおせちをいただきながらみんなでワイワイするのが定番なのですが、
今年はそんなわけにもいかないので最低限のおせちを自分でつくることにしました。
お皿バラバラだし、もっと美味しそうに見えるように撮りたかったのですが…
私がつくったのは中央上の「伊達巻」、右下の「紅白なます」、左上「筑前煮」です。
それ以外は【生活クラブ】で頼んだもの。（ほんっとに助かりました）
私はおせち料理が昔から全然好きじゃないのですが、
夫がどうしても食べたいと言うので、リクエストがあったものだけ厳選して。
どれもすごく簡単なレシピでつくった手抜き料理です。
いろいろと反省点はあるものの、美味しくいただいて気持ちの良い元旦を過ごせました。
【一年の計は元旦にあり】
これは、歳を重ねてやっと最近自分なりに意味を解釈しはじめた言葉です。
元旦にすっきりした気持ちでゆっくりと過ごせるように、
年末に普段できないところまで掃除をしたり、料理をつくっておく。
手間はかかるけれど、丁寧な暮らしができるようにという決意も込めて。
今年も、健康で楽しい年になりますように。
